Bos en Duin: laagdrempelig klasse restaurant/ brasserie aan de rand van het bos ADVERTORIAL Het mooiste uitzicht van Texel... ruim tachtig jaar en is hiermee een van de oudste horecabedrijven van Texel. Bij veel Texelliefhebbers is een bezoek aan het appartementenhotel annex restaurant/ brasserie dan ook vaste prik. Enerzijds vanwege de uitstekende keuken met veel lokale specialiteiten, tegenwoordig het domein van de jonge talentvolle chef-kok Robin (25), zoon van uitbaters Rob en Lieke. Anderzijds heeft het prachtige natuurschoon rondom Bos en Duin, pal naast nationaal park Duinen van Texel en op een rustige en ruimtelijke plek aan de rand van de bossen, bijzondere aantrekkingskracht. Early Supper Een heerlijke pannenkoek, een proeverij van Texels lam met verse seizoensgerechten en eigen jus, gebakken heilbotfilet met puree van gerookte wortel, gegrilde courgette en saus van gremoulata of toch maar een verrassingsmenu? Of kiest u misschien voor het speciale Early Supper, dat tussen 12.00 en 18.30 uur wordt geserveerd en waar u een keuze heeft uit zeven hoofdgerechten voor nog geen tien euro? Bos en Duin bereidt het met verve, serveert het met glans en zorgt ervoor dat u volop krijgt waar u op Texel voor bent gekomen: puur genieten... Puur genieten na een ontspannende wandeltocht of inspannende fietstocht. Je neervlijen op het heerlijke terras van één van Texels oudste uitspanningen. Bos en Duin, gelegen bij de uitkijktoren Fonteinsnol (nabij Den Hoorn), is zo'n goede pleisterplaats waar laagdrempeligheid en een keuken waar uitstekend wordt gekookt een -niet altijd voor de hand liggende- eenheid vormen. Een culinaire belevenis op het terras met schilderachtig uitzicht over Texel. Bos en Duin bestaat Bos en Duin, Bakkenweg 16, Den Hoorn, Telefoon (0222) 315 541 Meer informatie, ook over de 42 luxe appartementen waarover het hotel beschikt, vindt u op www.bosenduin-texel.nl ADVERTORIAL Kom naar Texelse IJsboerderij Labora in De Cocksdorp Rust, ruimte en het heerlijkste boerderij-ijs van Texel! DE COCKSDORP Getipt als een van de leukste en lekkerste uitjes van Texel: IJsboerderij Labora nabij De Cocksdorp. Kom hier genieten van rust, ruimte en het heerlijkste boerderij-ijs van ons eiland. Terwijl de kinderen zich vermaken in de grote tuin met speeltoestellen, kunt u genieten van rust, ruimte en het echte eilandgevoel... En van ambachtelijk gemaakt schepijs natuurlijk. Als enige ijssalon op Texel gebruiken wij verse melk en room, afkomstig van onze eigen melkkoeien die lekker buiten in de wei grazen, temidden van natuurgebied De Roggesloot en minimaal acht maanden per jaar! Superieure smaak Van de verse melk en room wordt het lekkerste ijs gemaakt, op een traditionele en ambachtelijke manier. En dat proef je! Waar fabrieksijs veel lucht bevat, is het ijs van IJsboerderij Labora lekker vol van smaak en van superieure kwaliteit. Dat moet je proeven! In de ijssalon draait sinds kort ook een DVD met een korte uitleg over ons ijsbereidingsproces. Ook suikervrij en soja-ijs Op de ijsboerderij wordt ook sorbetijs gemaakt, natuurlijk met vruchten van Texelse bodem. We hebben zelfs een groot assortiment suikervrij ijs en soja-ijs. Voor de grootste ijsliefhebbers zijn er ijstaarten en ijsgebak. Openingstijden Gedurende de wintertijd is Texelse ijsboerderij Labora dagelijks van 13.30 tot 17.00 uur open. In de maand januari zijn wij gesloten. IJsboerderij Labora, Hollandseweg 2, De Cocksdorp, Telefoon (0222) 316 066, www.ijsboerderijlabora.nl ADVERTORIAL De Smulpot: oergezellig eetcafé met restaurantkwaliteit Hotel en laagdrempelige zaak voor koffie, lunch en diner Texelaars, zakenmensen, toeristen, iedereen weet De Smulpot in Den Burg te vinden. Logisch, in het oergezellige eetcafé kun je elk moment van de dag terecht. 's Ochtends een lekker vers kopje koffie, 's middags een broodje of uitgebreidere lunch, 's middags een borreltje en 's avonds uitstekend eten in een ongedwongen sfeer, het kan allemaal bij het hotel annex lunch & diner café in hartje Den Burg. Sinds de gevel van De Smulpot een paar jaar terug is omgebouwd tot een open geheel, is het binnenstappen bij het eetcafé nog gemakkelijker geworden. `Het leuke is dat vrijwel iedere gast die hier komt nog een keer terugkomt', vertelt gastheer Dave Huizinga. `Natuurlijk vanwege onze prima keuken met veel Texelse producten en veel buitenlandse invloeden. Een smeltkroes van gerechten eigenlijk. We serveren gerechten met restaurantkwaliteit. Dat vinden we zelf heel belangrijk en dat slaat goed aan.' Maar ook het gezellige voorkomen van 10 het bedrijf, de echte gastvrijheid, het leuke, jonge team en de gemoedelijkheid in De Smulpot spreken aan. De attentheid wordt erg gewaardeerd. Bij De Smulpot wordt de deur voor je opengehouden als je weggaat, wordt je jas aangepakt als dat nodig is en worden ook gerechten buiten de kaart, die elke zes weken wordt vernieuwd, om gemaakt. `Iedereen binnen ons team gaat er gewoon voor.' De Smulpot, Hotel/ Lunch & Diner Café, Binnenburg 5-7, Den Burg, (0222) 312 756, www.desmulpot.nl Gratis internet voor gasten. Boeken van en over Texel
AdvertentieScoor meer met een webwinkel in uw edities. Velen gingen u voor en publiceerden uitgaven online.
Winter 2008 Lees publicatie 12Home