Gerookte paling zoals verse gerookte paling moet smaken… OUDESCHILD - De echte visliefhebbers weten het. Het verschil tussen ‘gewone’ gerookte paling uit een pakje in de supermarkt en verse gerookte paling. Die twee producten zijn niet met elkaar te vergelijken! Vispaleis Rokerij Van der Star in Oudeschild, specialist in verse vis en vers gerookte visproducten, is zo’n adres waar op een ambachtelijke manier paling en andere heerlijke vissoorten worden gerookt. Reken maar dat je dat proeft! Visliefhebbers kunnen de fantas tische producten van Van der Star ter plekke proeven. Binnen is een gezellige eetgelegen heid en een ruime overdekte serre. Ook is er buiten een terras. Eet er een lekker vismenu met een heerlijk glaasje wijn bijvoorbeeld. Of kies voor een rijkelijk belegd broodje vis. Echt Texels Product De ambachtelijke werkwijze van Van der Star is beroemd. Logisch dat de producten het predicaat Echt Texels Product hebben. Iedere dag worden kwalitatief uitstekende soorten als paling, zalmforel, rode poon, slip tong en schar gerookt. Het resultaat is een lekker, vlezig en smakelijk ge rookt stukje vis. Het is niet voor niets echte visliefhebbers gaan naar Vispaleis Rokerij Van der Star ADVERTORIAL dat het bedrijf levert aan Texelse ondernemingen als Grand Hotel Op duin, familierestaurant Havenzicht en Restaurant Noordzee! Eerlijk product! Bij Van der Star gaan de familie en medewerkers voor een eerlijk pro duct. Dat houdt in dat bijvoorbeeld de paling in een bad met zoutwater wordt gedaan en daarna lang de rookkast ingaat (en niet, zoals bij supermarktpaling, wordt geïnjec teerd en zo snel mogelijk uit de rokerij wordt gehaald om gewichts verlies te voorkomen). De smaak: een wereld van verschil! Verse visproducten Ook voor verse producten als zee duivel, zeewolf, schol, kabeljauw, Waddengarnalen en Waddenoesters is volop plek. Kijk maar eens in de rijke ijk gevulde toonbank. De sorte l ring is werkelijk een lust voor het oog. Nieuwsgierig naar hoe de vis wordt gefileerd? U bent welkom om een kijk e in de keuken te nemen! De vakj bekwame medewerkers kunnen u alles vertellen over vis en de bereiding. Vispaleis Rokerij Van der Star, Heemskerckstraat 15, Oudeschild, tel. (0222) 312 441, www.vispaleistexel.nl Wij zijn in de kerstvakantie geopend. In januari gesloten en vanaf de voorjaarsvakantie weer geopend. ADVERTORIAL Bezoek ook Landgoed de Bonte Belevenis Landgoed de Bonte Belevenis in Den Hoorn is een bijzonder centrum, waar jong en oud zich uren kunnen vermaken met leuke, ambachtelijke activiteiten. Ook kunt u volop genieten van flora, fauna en heerlijkheden van eigen bodem. De Bonte Belevenis heeft al vele honderden bezoekers geamuseerd, geïnspireerd, geraakt en aan gezet tot enthousiaste verhalen aan derden. Logisch. De Bonte Belevenis is een paradijsje op het toch al zo paradijselijke Texel. Is groots in kleinschaligheid. Is een plek waar je actief kunt zijn en tot rust kunt komen. Een bezoek aan de Bonte Belevenis is een belevenis, zowel bij mooi als slecht weer. Je kunt bij Landgoed de Bonte Belevenis met de AmbachtStrippen aart je eigen broodje k bakken, kaars maken, papier schep pen en zeep fabriceren. Heel erg leuk om te doen. Ook kun je een rondje maken langs de dieren weiden, een kop thee drinken in de thee chenkerij, een rond s leiding door de bierbrouwerij en distilleerderij volgen en nog veel meer. Feestelijke maanden Speciaal voor de Sinterklaas, kerst en de jaarwisseling heeft de Bonte Belevenis heel leuke en originele cadeautjes voor jong tot oud en ieders budget. Van heerlijk ruikende zeepjes tot Bierkaas en van prach tige kaarsen tot doepakketjes om zelf mee aan de slag te gaan. Kom ook eens snuffelen in de gezellige winkel. Ook voor kerstpakketten zijn hier vele leuke cadeaus te vinden. - - Nieuws - Texelse Bierkaas Dit is een geitenkaas, ontwikkeld i.s.m. Kaasboerderij Wezen pyk, s gerijpt in Windkracht 10-bier, een eigen product van de brouwerij van de Bonte Belevenis. Verkrijgbaar bij de Bonte Belevenis en Kaasboerderij Wezenspyk. Wadden Kerstkrans Doepakket Dit doepakket is samengesteld door en o.a. te verkrijgen bij Landgoed de Bonte Belevenis aan de hand van het heerlijke recept uit de Smaak van Texel, door Annette van Ruiten burg en Ruth de Ruwe. Speculaas-Doepakket Bak zelf thuis heerlijke Texelse Spe culaas. Ook leuk om cadeau te doen. Geopend op dinsdag, woensdag, donderdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur. In de kerstvakantie extra geopend op zondag 20 dec. en zondag 27 dec. van 12.00 tot 17.00 uur. Gesloten van 10 jan. t/m 12 feb. 2010. Landgoed de Bonte Belevenis, Rommelpot 11, Den Hoorn, telefoon (0222) 314 180, www.landgoeddebontebelevenis.nl Foto’s: Foto Fitis, Zilte Zaken en Bonte Belevenis Winteraanbieding: Tegen inlevering van deze bon krijgt u een lekker stuk Texelse Appeltaart uit eigen bakkerij met slagroom en een kop koffie of thee voor € 3,75 (max. 4 personen per bon, geldig t/m 9 januari 2010). 35 Pagina 34
Pagina 36Scoor meer met een online winkel in uw catalogi. Velen gingen u voor en publiceerden onderwijs catalogussen online.
Winter 2009 Lees publicatie 17Home