Gerookte paling zoals verse gerookte paling moet smaken… OUDESCHILD - De echte visliefhebbers weten het. Het verschil tussen ‘gewone’ gerookte paling uit een pakje in de supermarkt en verse gerookte paling. Die twee producten zijn niet met elkaar te vergelijken! Vispaleis Rokerij Van der Star in Oudeschild, specialist in verse vis en vers gerookte visproducten, is zo’n adres waar op een ambachtelijke manier paling en andere heerlijke vissoorten worden gerookt. Reken maar dat je dat proeft! Visliefhebbers kunnen de fantastische producten van Van der Star ter plekke proeven. Binnen is een gezellige eetgelegenheid en een ruime overdekte serre. Ook is er buiten een terras. Eet er een lekker vismenu met een heerlijk glaasje wijn bijvoorbeeld. Of kies voor een rijkelijk belegd broodje vis. Echt Texels Product De ambachtelijke werkwijze van Van der Star is beroemd. Logisch dat de producten het predicaat Echt Texels Product hebben. Iedere dag worden kwalitatief uitstekende soorten als paling, zalmforel, rode poon, sliptong en schar gerookt. Het resultaat is een lekker, vlezig en smakelijk gerookt stukje vis. Het is niet voor niets dat het bedrijf levert aan Texelse ondernemingen als Grand Hotel Opduin, familierestaurant Havenzicht, Restaurant echte visliefhebbers gaan naar Van der Star ADVERTORIAL Noordzee, Paviljoen Paal 17 en Paal 9! Eerlijk product! Bij Van der Star gaan de familie en medewerkers voor een eerlijk product. Dat houdt in dat bijvoorbeeld de paling in een bad met zoutwater wordt gedaan en daarna lang de rookkast ingaat (en niet, zoals bij supermarktpaling, wordt geïnjecteerd en zo snel mogelijk uit de rokerij wordt gehaald om gewichts- verlies te voorkomen). De smaak: een wereld van verschil! Verse visproducten Ook voor verse producten als zeeduivel, zeewolf, schol, kabeljauw, Waddengarnalen en Waddenoesters is volop plek. Kijk maar eens in de rijkelijk gevulde toonbank. De sortering is werkelijk een lust voor het oog. Nieuwsgierig naar hoe de vis wordt gefileerd? U bent welkom om een kijkje in de keuken te nemen! De vakbekwame medewerkers kunnen u alles vertellen over vis en de bereiding. Vispaleis Rokerij Van der Star, Heemskerckstraat 15, Oudeschild, tel. (0222) 312 441, www.vispaleistexel.nl In de kerstvakantie open t/m 8 januari. Daarna bent u vanaf 18 februari weer van harte welkom! ...en nog veel meer! Laat je verrassen in de winkel van Eureka. Het smaakvolle aanbod is er groot en divers. Mooie spullen en hebbedingen om een ander of jezelf mee te verwennen. Kom eens heerlijk struinen en ideeën opdoen om huis en tuin op te leuken, of zelfs van een heel nieuwe look te voorzien! Woondecoraties • Sfeerlichtjes • Houtsnijwerk • Planten • Orchideeën • Binnenpotterie Bomen • Heesters • Tuinplanten • Buitenpotten • Buitendecoraties Tuinhout, o.a.: Prieëlen • Picknicktafels • Schuttingen • Blokhutten Eureka, Schorrenweg 20, Oosterend, telefoon (0222) 318 364, www.eurekatexel.nl 12 Pagina 11

Pagina 13

Heeft u een pdf, digitaal bladeren of digitale onderwijs magazines? Gebruik Online Touch: boek naar een online publicatie omzetten.

Winter 2010 Lees publicatie 22Home