3 De lekkerste garnaal komt uit de Waddenzee, zegt Dirk Albert Blom van Waddengarnaal Texel. De garnaal behoudt zijn unieke smaak Ook dat kan op de eenvoudige boerencamping of in de chaletsboetjes en vakantiehuisjes in de boomgaard. Kadijksweg 10, Den Burg, tel. (0222) 310 311. 4 Fruithof de Veen, nabij Den Burg, bereik je via een slingerweg door de honderd jaar oude boomgaard waar bessen, pruimen, kersen, appels, peren en stoofperen groeien. In de boerenwinkel wordt naast fruit zelfgemaakte jam verkocht. In de weekenden kun je op het kleine terras genieten van zelfgemaakte appel- of pruimentaart. En wil je eens proeven van het leven op een fruitboerderij? 5 Met de shii-take kun je alles, van roerbakken, frituren tot roken aan toe, vertelt Maarten Dijker van de Texelse Paddestoelenkwekerij. Dirk Albert Blom met de garnalen doordat er geen conserveermiddel wordt toegevoegd. Elke zondagavond vaart de kotter TX 25 de haven van Oudeschild uit. De vangst wordt aan boord verwerkt en gepeld in de pellerij in De Koog. Binnenkort vaart de kotter als eerste garnalenboot met de Texelse sumwing, een vistuig waarmee milieubewust gevangen wordt. Zelf eens proeven? Dat kan iedere vrijdag van 9 tot 12 uur in de haven. De TX 25 ligt nabij restaurant Het Pakhuus. Maarten Dijker van de Texelse Paddestoelenkwekerij Corine Witte in de kersenboomgaard De biologische paddestoel die van oorsprong uit China en Japan komt, kun je gebruiken in soepen, sauzen en salades. In de Texelse kwekerij groeien de shii-takes op een mengsel van zaagsel, water en sporen. De shii-takes worden iedere dag geoogst. Nieuwsgierig naar deze oosterse paddestoel? Texelse producten route
Texelse producten routeVoor presentaties, online uitgaven en whitepapers zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een webwinkel in uw vaktijdschriften.
TexelNU Lees publicatie 10Home