Restaurant Brasserie Bos en Duin: culinair genieten en het mooiste uitzicht van Texel… Van voordelig Early Supper tot 4-gangen Verrassingsmenu Een heerlijke pannenkoek of een origineel lunchgerecht? Een proeverij van Texels lam met verse seizoensgroenten en eigen jus, of liever gebakken heilbotfilet met een romige saus van Chardonnay? Of toch maar een Verrassingsmenu? Populair is ook het ‘Early Supper’, dat tussen 12.30 en 18.30 uur wordt geserveerd en keuze biedt uit zeven hoofdgerechten voor nog geen tien euro. Bos en Duin bereidt het met verve, serveert het met glans en zorgt ervoor dat u volop krijgt waarvoor u op Texel gekomen bent: puur genieten! Chef-kok Robin Koenen: ‘Ik probeer zo origineel mogelijk te koken. Niet alledaags, maar het moet wel een beetje herkenbaar blijven. Ik kies ADVERTORIAL graag voor Texelse producten zoals lamsvlees, Texelse runderlende en verse vis. Ook de lunchkaart biedt Texelse specialiteiten, in de vorm van lamsvleesproducten en kaas van boerderij Wezenspijk.’ Puur genieten na een ontspannende wandeltocht of inspannende fietstocht. Je neervlijen op het heerlijke terras van één van Texels oudste restaurants. Bos en Duin, gelegen bij uitkijktoren de Fonteinsnol (nabij Den Hoorn) is zo’n goede pleisterplaats waar laagdrempeligheid en een uitstekende keuken perfect worden gecombineerd. Een culinaire belevenis en ook nog eens genieten van het schilderachtige uitzicht over Texel. De uitstekende keuken met veel lokale specialiteiten, tegenwoordig het domein van de jonge talentvolle chef-kok Robin (25) en de prachtige ligging van Bos en Duin, pal naast het Nationaal park Duinen van Texel, vormen een combinatie met bijzondere aantrekkingskracht. Voor veel Texelliefhebbers is een bezoek aan Bos en Duin dan ook vaste prik. Restaurant/appartementencomplex Bos en Duin, Bakkenweg 16, Den Hoorn, Telefoon (0222) 315 541 Meer informatie, ook over de 42 luxe appartementen, vindt u op www.bosenduin-texel.nl ADVERTORIAL Kom naar Texelse IJsboerderij Labora in De Cocksdorp Rust, ruimte en het heerlijkste boerderij-ijs van Texel! DE COCKSDORP – Getipt als een van de leukste en lekkerste uitjes van Texel: IJsboerderij Labora nabij De Cocksdorp. Kom hier genieten van rust, ruimte en het heerlijkste boerderij-ijs van ons eiland. Terwijl de kinderen zich vermaken in de grote tuin met speeltoestellen, kunt u genieten van rust, ruimte en het echte eilandgevoel… En van ambachtelijk gemaakt schepijs natuurlijk. Als enige ijssalon op Texel gebruiken wij verse melk en room, afkomstig van onze eigen melkkoeien die lekker buiten in de wei grazen, temidden van natuurgebied De Roggesloot en minimaal acht maanden per jaar! Superieure smaak Van de verse melk en room wordt het lekkerste ijs gemaakt, op een traditionele en ambachtelijke manier. En dat proef je! Waar fabrieks ijs veel lucht bevat, is het ijs van IJsboerderij Labora lekker vol van smaak en van superieure kwaliteit. Dat moet je proeven! Ook suikervrij en soja-ijs Op de ijsboerderij wordt ook sorbetijs gemaakt, natuurlijk met vruchten van Texelse bodem. We hebben zelfs een groot assortiment suikervrij ijs en soja-ijs. Hele jaar open Texelse ijsboerderij Labora is het hele jaar open! Febr. t/m april: an 13.30 tot 17.00 uur v Mei t/m aug.: van 11.00 tot 21.00 uur Sept. t/m dec.: van 13.30 tot 17.00 uur Wij geven geen rondleidingen, maar in de winkel wordt het productieproces op DVD getoond. IJsboerderij Labora, Hollandseweg 2, De Cocksdorp, Telefoon (0222) 316 066, www.ijsboerderijlabora.nl ADVERTORIAL De Smulpot: oergezellig eetcafé met restaurantkwaliteit Hotel en laagdrempelige zaak voor koffie, lunch en diner Texelaars, zakenmensen, toeristen, iedereen weet De Smulpot in Den Burg te vinden. Logisch, in het oergezellige eetcafé kun je elk moment van de dag terecht. ’s Ochtends een lekker vers kopje koffie, ’s middags een broodje of uitgebreidere lunch, ’s middags een borreltje en ’s avonds uitstekend eten in een ongedwongen sfeer, het kan allemaal bij het hotel annex lunch & diner café in hartje Den Burg. Sinds de gevel van De Smulpot een paar jaar terug is omgebouwd tot een open geheel, is het binnenstappen bij het eetcafé nog gemakkelijker geworden. ‘Het leuke is dat vrijwel iedere gast die hier komt nog een keer terugkomt’, vertelt gastheer Dave Huizinga. ‘Natuurlijk vanwege onze prima keuken met veel Texelse producten en veel buitenlandse invloeden. Een smeltkroes van gerechten eigenlijk. We serveren gerechten met restaurantkwaliteit. Dat vinden we zelf heel belangrijk en dat slaat goed aan.’ Maar ook het gezellige voorkomen van 24 het bedrijf, de echte gastvrijheid, het leuke, jonge team en de gemoedelijkheid in De Smulpot spreken aan. De attentheid wordt erg gewaardeerd. Bij De Smulpot wordt de deur voor je opengehouden als je weggaat, wordt je jas aangepakt als dat nodig is en worden ook gerechten buiten de kaart, die elke zes weken wordt vernieuwd, om gemaakt. ‘Iedereen binnen ons team gaat er gewoon voor.’ De Smulpot, Hotel/ Lunch & Diner Café, Binnenburg 5-7, Den Burg, (0222) 312 756, www.desmulpot.nl Gratis internet voor gasten. Manage Elzenhof

De Eiland Galerij

Heeft u een cursus, onlinekat of web gidsen? Gebruik Online Touch: lesmateriaal online bladerbaar op uw website plaatsen.

Voorjaar 2009 Lees publicatie 13Home