ADVERTORIAL Bij echte bakker Timmer alleen verse en eerlijke producten Eerlijk? Hoezo eerlijk?, zult u misschien denken. Wij bedoelen met eerlijk dat je bij ons weet wat je eet. Ons brood is nog gewoon brood zoals brood moet zijn. Van nature vol vitaminen, mineralen en voedingvezels én bovenal VERS. De markt wordt overspoeld met kreten als ‘light’ en ‘met minder zout’ en ‘verrijkt met ....’. echter, om de smaak op pijl te houden worden de vetten, suikers en zout vervangen door andere ingrediënten. Die ver­ vangers zijn vaak ook niet onschul­ dig. In de voedingsbranche is er op dit moment volop discussie over deze vervangende toevoegingen. De consument zou ook moeten nadenken over al dit geknutsel met eten… willen we dat allemaal wel? Back to basic Wij van Bakker Timmer willen gewoon bij de basis blijven. We bakken al tijden brood met minder zout. Omdat we dat langzaam hebben verlaagd, heeft niemand dat gemerkt. We hebben het dus ook niet vervangen door een andere smaakversterker. Back to basic dus. Geen concessies Onze bakkers zijn stuk voor stuk vakmensen die ‘s nachts voor u hun bed uitkomen om uiterlijk 7.30 uur het laatste brood uit de ovens te halen. Logistiek is dat niet altijd gemakkelijk want onze chauffeurs wachten met smart op de ovenbel om op tijd in de winkels te kunnen zijn. Toch willen wij dit per se in stand houden. Vers moet vers zijn en daarin doen wij geen concessies. echte Bakker Timmer Den Burg: Hogerstraat 4, (met tearoom) en Weverstraat 90, De Koog: Dorpsstraat 90, (met tearoom) Voor meer informatie: www.bakkertimmer.nl telefoon (0222) 313 202 De Compagnie: modern sfeervol restaurant op mooiste plek Texel! OUDESCHILD - Ad en Marleen Harman hebben met De Compagnie een fantastisch modern en sfeervol horecabedrijf neergezet. Begonnen als eetcafé is De Compagnie uitgegroeid tot een restaurant dat veel meer biedt dan een standaard broodje kaas of kroket. Bezoekers zijn verrast wanneer ze De Compagnie ontdekken. In het met houten vloer, stijlvol meubilair en kroonluchters prachtig ingerichte etablissement worden verrassende en verfijnde gerechten geserveerd. Ook de drankjes, waaronder heel veel bijzondere koffiesoorten, zijn opvallend. Tel daarbij het fenomenale uitzicht op ­De Compagnie ligt op een terp en kijkt uit over jachthaven, visserij­ haven en Waddenzee!­ en duidelijk is dat verblijven bij De Compagnie echt iets bijzonders is. Lekkernijen van het huis Je kunt de hele dag in De Com­ pagnie terecht. ’s Ochtends voor overheerlijke taarten met koffie en (verse, biologische) theesoorten. Tussen de middag voor onder andere vers bereide soepen en belegde luxe broodjes met Texelse specialiteiten. Vanaf 17.00 uur wordt vorstelijk uitgepakt met fantastische vlees­ en visgerechten. Blijvertjes op verzoek: de grote portie huisgemari­ neerde saté en de pikante garnalen, die zijn gewokt met mango. Speelwrak Hoewel op de kaart met kinderen rekening wordt gehouden, zullen zij vooral geïnteresseerd zijn in het naastgelegen spannende speelwrak… De Compagnie, Haven 20, Oudeschild, tel. (0222) 313 608 www.decompagnie-texel.nl Openingstijden: tot de kerstvakantie: di., wo. en do. gesloten, in de kerstvakantie alle dagen open vanaf 11:00 uur m.u.v. 25 en 26 dec. In januari alleen weekenden geopend. In de voorjaarsvakantie alle dagen geopend vanaf 11:00 uur. Daarna weer di., wo., do. gesloten. Thuis genieten van Echt Texels Lamsvlees Echt Texels Lamsvlees van de beste kwaliteit bij u thuis bezorgd. Dat kan bij Specialiteitenslagerij Goënga. Wij versturen namelijk vers lamsvlees via TNT Post door geheel Nederland! U bestelt uw vlees via onze website, email, fax of telefonisch. Uw bestelling wordt twee dagen voordat u het wilt gebruiken klaargemaakt, vacuüm verpakt en in een tempex doos met koelmiddel verstuurd. In deze doos blijft het vlees minimaal 48 uur goed. TNT Post bezorgt de volgende dag het vlees bij u thuis, zodat u het ruim op tijd in huis heeft. Versturen kan van maandag t/m donderdag, zodat u het dinsdag t/m vrijdag in huis heeft. Specialiteitenslagerij Goënga in Den Hoorn heeft zich van lamsvleespionier ontwikkeld tot de specialist in Echt Texels Lamsvlees. Kleinschalige, extensieve boerenbedrijven op Texel zorgen voor de aanvoer van eerste kwaliteit Texelse lammeren waaruit de selecteur van Goënga de beste kiest. www.goenga.com 16 winkel@goenga.com De Naal 1, 1797 AX Den Hoorn. Telefoon (0222) 319 252 Texel Toen

Texels laatste vuurtorenwachter

Heeft u een lesmateriaal, digimagazine of digi maandbladen? Gebruik Online Touch: studiegids van papier naar digitaal converteren.

Winter 2009 Lees publicatie 17Home