Bos en Duin: klassezaak op prachtplek DEN HOORN - Restaurant-brasserie Bos en Duin, winnaar van het aansprekende culinaire evenement `Texel Culinair', biedt het komende seizoen weer een ruim gesorteerde menukaart. Ondanks het hoge culinaire niveau is Bos en Duin door de zeer gunstige prijs-kwaliteitverhouding voor iedereen toegankelijk. Kom eens proeven! Een bezoek aan restaurant-brasserie Bos en Duin is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, ook de locatie van de zaak is bijzonder. Bos en Duin ligt aan de rand van Nationaal park Duinen van Texel. Bij mooi weer is het terras een aanrader; aan de rand van het bos hebt u prachtig uitzicht over Texel met in de verte het kerktorentje van Den Hoorn. Heerlijk om daar te lunchen of met een digestief na te soezen na een magnifiek diner. Al is het in het moderne, smaakvolle interieur ook prima toeven... Kreeft Thermidor Bos en Duin biedt het komende seizoen vier verrassingsmenu's van drie, vier, vijf en zes gangen. Daarnaast is er een menukaart met onder andere mooie stukken vlees en vis. Er is een royale keuze uit steaks, zoals ossenhaas. Nieuw is de halve kreeft Thermidor, een klassiek Frans gerecht en zodanig bereid dat de kreeft heel romig Winnaar `Texel Culinair' komt met verrassingsmenu's van drie, vier, vijf of zes gangen ADVERTORIAL van smaak is. Ook saté van scharrelkip en natuurlijk Texels lamsvlees zijn aanraders. Bos en Duin betrekt het zuiglam van de nabijgelegen boerderij Hoeve Vrij en Blij. Natuurlijk is er ook aan jonge gasten gedacht; voor hen zijn er diverse kindergerechten en een speeltuin op de binnenplaats van Bos en Duin. De beste koffie... De wijnkaart van Bos en Duin bevat heel mooie Franse, Spaanse en Italiaanse wijnen. De specifieke keuze voor deze landen slaat aan! Als aperitief zijn er verrassende cocktails. Voor de echte koffieliefhebber is er Illy, volgens kenners de beste koffie die je kunt krijgen. Restaurant - brasserie Bos en Duin, Bakkenweg 16, Den Hoorn, Telefoon (0222) 315 541 www.bosenduin-texel.nl Gerechies, dineren op een originele manier Verrast worden tijdens uw avondje dineren? Eten in Het Schoutenhuys is een ware belevenis. Sinds 2009 kunt u hier genieten van gerechies, grootse gerechten in klein formaat. De gerechies zijn een leuke manier om in aanraking te komen met verschillende smaken, (Texelse) gerechten en structuren. Op deze manier wordt de slogan Proef en ervaar Texel nieuw leven ingeblazen. Marco Schipper, bedrijfsleider van De Lindeboom, legt uit hoe het idee van de gerechies is ontstaan. `Te weinig Texelaars weten wat Het Schoutenhuys precies is. Is dat niet het fantastisch mooie pandje aan de Groeneplaats? Niet iedereen weet dat Het Schoutenhuys een zelfstandig restaurant is. Daarom waren wij op zoek naar een duidelijke signatuur, vooral om dit restaurant te onderscheiden van Brasserie De Lindeboom. Deze twee waren te veel naar elkaar toegegroeid. Bij De Brasserie klopte alles, bij Het Schouten huys waren we nog zoekende. Het idee van de gerechies leefde al een jaar, maar we wilden het graag eerst verfijnen. Nu bevalt het ons én onze gasten uitstekend. Sinds de invoering van de gerechies is het aan merkelijk drukker in Het Schoutenhuys en een tafeltje reser veren is zeer aan te raden.´ Minigerechten Een avond samen eten en genieten van heerlijke mini gerechten die u met elkaar deelt, dat is de sfeer die Het Schoutenhuys met de gerechies oproept. Elk gerecht is anders en verrassend, maar kwaliteit, smaak en originaliteit voeren bij ieder gerecht de boventoon. Voor kinderen is dit een uitgelezen manier om hun smaak te ontwikkelen. Er worden Texelse gerechten geserveerd, zoals asperges, garnalen, lamsvlees en kaas, maar ook oriëntaalse en zowel warme als koude gerechten. Er wordt langzaam toegewerkt naar hoofdgerechies en uiteindelijk kunt u nog smullen van heerlijke nagerechies. Indien u dit op prijs stelt, wordt van tevoren aan u uitgelegd wat u wordt geserveerd. Kortom: proeven en ervaren! Genieten van een keur aan Gerechies doet u al vanaf 27,50 per persoon. Met smaak! U vindt Het Schoutenhuys op Vismarkt 1 in Den Burg. Telefoon (0222) 321 032, www.schoutenhuys.nl Het Schoutenhuys: kwaliteit, smaak en originaliteit 34 Pagina 33

Pagina 35

Interactieve digi-vakblad, deze boek of onderwijsmagazine is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het naar een online publicatie converteren van online onderwijs magazines.

Voorjaar 2011 Lees publicatie 1Home