Koks Ferat Umur en Przem Sulima staan in de keuken van het bijna zestig jaar oude hotel-restaurant de smulpot, het adres waar je tot 's avonds laat nog kunt aanschuiven voor een goed diner. Het duo staat garant voor een goede culinaire avond in een gemoedelijke sfeer. Kwaliteit staat voor hen voorop. `Het herfst- en winterseizoen maken we bijvoorbeeld mooie stamppotten. Het is fijn als gasten na een gezellige avond tevreden de deur uitlopen. Van complimentjes worden we heel vrolijk.' Binnenburg 5-7, Den Burg, tel. (0222) 312 756. Lunch en dinercafé 12 de smulpot In eetcafé Bruintje Beer is chefkok Willem Roeper het gezicht van de zaak. Als kok werkt hij met eerlijke, voornamelijk Texelse producten. Zijn liefde daarin gaat ver. Hij zoekt zelf het vlees en de vis uit. De slibtong op de kaart is 'wereldberoemd' op Texel. `Ik ga zelfs met de kotter mee om te kijken hoe de vis gevangen wordt.' De chef-kok verandert het menu met de jaargetijden. In de herfst is het mosselengerecht, gekookt met Texels bier en geserveerd met zuurkool met gebakken spekjes en room, een aanrader. Stenenplaats 2, Den Burg, tel. (0222) 320 164. eetcafé Bruintje Beer 13 Passie voor eten en drinken
Passie voor eten en drinkenInteractieve digi handleiding, deze reclamefolder of artikel is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het online plaatsen van digi-publicaties.
TexelNU Lees publicatie 10Home